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I Gala Benéfica de Corte de Jamón de Loja
Cientos de vecinos de Loja y su comarca pasaron durante el mediodía y la tarde del domingo por el pabellón de Pérez del Álamo, donde se celebró la I Gala Benéfica de Corte de Jamón con la colaboración del Ayuntamiento de Loja y diversas empresas cárnicas de toda Granada. La iniciativa puesta en marcha por el chef Luis Henestrosa y el cortador Nico García ambos vecinos de Huétor Tájar trajo hasta Loja a 14 cortadores granadinos, que no sólo deleitaron a los asistentes con un jamón jugoso y bien presentado sino que demostraron que cortar una pata de cerdo curada puede ser todo un arte.
JORGE MARTÍNEZ