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“Canté el himno del Loja CD por mi acento tan lojeño”

"Los apetitos, los gozos y los sentimientos, el placer por la comida, la bebida, el erotismo, la música y las costumbres. Gurmé, el arte de los placeres de la mesa ". Así gurm 21 Copiargurm 21 Copiardefine Juan Fernández, Indy, su nuevo establecimiento. El arte es algo que se muestra de multitud de formas, y por ello, un músico de corazón, pone todo su afán por subsistir dentro de la faceta de joven empresario. Como muchos otros, decidió montar su propia tienda en el Mercado de Abastos, ahora compagina las delicatesen culinarias con las musicales.

 

Serás ya conocido para siempre como el cantante del himno del equipo de tu ciudad pero, ¿cómo fueron tus inicios en la música?

"Siempre toque en plan de amigos. Me anime con 16 años y en mi casa con los amigos comenzamos con un grupo que se llamaba 'Insurreptos'. Llegamos a grabar una maqueta e incluso fuimos teloneros de Sak-p en la famosa Industrial Copera".

Tras esto lo del himno, ¿no?

"Así es. En el 2001 tenía un grupo que se llamaba 'Indio'. Un día me llamó Julián Méndez y me dijo que si quería grabar el himno. Dije que sí. La verdad es que estaba prácticamente hecho por Onzé Vergas, Cobos y sus amigos. Siempre me he considerado muy futbolero, además de animar mucho al Loja. Creo que se decidieron por mí para cantarlo por mi acento tan lojeño. Está claro que se nota que soy del barrio de la estación".

Últimamente tocabas el bajo en el grupo granadino The Satiè, ¿cómo os va?

"El grupo finalmente se ha disuelto por problemas de compaginar cada uno de los miembros la música y el trabajo. Han sido dos o tres años maravillosos donde el grupo ha funcionado muy bien. Es muy fácil trabajar con Modesto Pérez. Acepté tocar el bajo a pesar que siempre tocaba la guitarra ya que es muy elegante y lleva la base del grupo".

Supongo que hay ganas de música.

"Sí. Llevó unos meses sin ensayar y la verdad es que lo estoy deseando. Está claro que es muy difícil vivir de la música y hay que buscarse otros quehaceres que quizás no te permitan disfrutar de tu pasión".

Una nueva actividad como es la de empresario, ¿cómo te va en esta nueva faceta?

"Hay que darle las gracias al ayuntamiento por permitir que jóvenes podamos alquilar un puesto aquí en la Plaza de Abastos. Si no fuera así sería imposible abrir un negocio".

¿Qué es eso de Gurmé?

"Gurmé es gourmet en andaluz. Barajamos diferentes nombres pero al final decidimos éste ya que refleja la apuesta por productos andaluces de alta calidad. En un futuro queremos ser un punto oficial de venta de la marca de calidad del Poniente Granadino. Además hay que desmentir que ser gourmet es ser caro, ya que se busca productos de muchísima calidad a un precio asequible".

¿Qué productos destacarías?

"Destaco los quesos. Un buen queso con un vino granadino es un lujo. Hay que defender lo nuestro y por ello próximamente organizaré una cata de vinos granadinos. Además de ser eminentemente una tienda, los viernes y sábados a partir de las 13 horas también servimos a nuestros clientes. Hay destacaría la sidra y las cervezas artesanales, como productos estrellas".

 

“Canté el himno del Loja CD por mi acento tan lojeño”
Actualizado ( Martes, 10 de Julio de 2012 11:05 )  

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